可樂排骨

這食譜是小小米桶的可樂排骨，我覺得這是一道簡單的料理，可以試試

材料

豬肋排/1斤(我買到排骨了)

蒜頭/3瓣

青蔥/ 1把

薑/3片

辣椒 1根

花椰菜/半顆切朵

調味料

可樂 / 200ml

醬油 /3大匙

清水/適量 (能蓋過肋排)

步驟

一、將肋排洗淨後，用廚房紙巾擦乾水分。

二、將蒜頭去皮拍扁，蔥洗淨擦乾切長段，辣椒去籽洗淨備用。

三、熱鍋後加油，將肋排煎至雙面略帶金黃色，取出備用。

四、原鍋加入蔥、薑、蒜、辣椒爆香。

五、將肋排放入鍋中，並放入醬油、可樂、水。

六、大火煮滾後，蓋上鍋蓋轉小火悶煮30分鐘至收乾。

七、另起一鍋加水煮沸，將花椰菜燙熟後撈起擺盤。

八、將收乾之肋排放入盤中。

上菜