土耳其烤雞翅

材料

土雞翅 (可請店家切三段)/ 1kg  /洗淨、用刀劃開、用叉子將雞翅搓洞、並壢乾

土耳其香料(或坦都里燒烤雞肉粉，可用googl搜尋購買) / 5小匙

原味優格 / 半杯

薑泥  / 1大匙

蒜泥  / 1小匙

鹽  / 1小匙

檸檬汁 / 半顆的量

植物油 / 1大匙

步驟

一、將雞翅以土耳其香料抹勻。

三、將原味優格、檸檬汁、薑泥、蒜泥、鹽放入鍋子中，並攪拌均勻。

四、將雞翅放入鍋中並用手反覆塗抹均勻。

五、蓋上鍋蓋，放入冰箱48小時，期間雞肉要翻面，並讓雞肉均勻泡於醬料中。

六、兩天後取出，先以煎鍋煎至表面金黃。

七、烤箱開至250度預熱，除去雞肉上的薑、蒜，以免燒焦。

八、烤盤舖錫箔紙，雞肉置於烤盤上。

九、入烤箱烤20分鐘，十分鐘時要翻面(視烤箱熱度而定，我家烤箱熱力較弱)。

上菜